Пиленца от яйца

• Яйцата се обелват.

• От дъното на всяко се отрязва малко парче, за да могат да се закрепят прави.

• Всяко яйце се изрязва с остър нож на зигзаг, като две трети се оставят за тялото, а една трета – за главата.

• Жълтъците се изваждат внимателно и се намачкват с вилица.

• Прибавят се майонезата, сиренето "Пармезан", кромидът, кърито, горчицата и пиперът.

• Разбъркват се, докато се омесят добре.

• Вътрешността на яйцата се напълват със сместа, като тя трябва да излиза малко над ръба.

• Отгоре се поставят "шапчици" от по-малките парчета белтък.

• Слагат се зърна черен пипер за очи, а от чушката се оформят малки триъгълници за човки.

• Пиленцата от яйца се подреждат в чиния със зелена салата и се охлаждат в хладилник преди сервиране.